食用菌烘干技术已成为提高食用菌品质、延长保鲜期、提高经济效益的重要手段。而食用菌烘干房作为烘干技术的载体，其设计建设与运营管理至关重要。本文将从食用菌烘干房的设计、建设、运营等方面进行探讨，以期为我国...